ZIWI'S GOLDSTÜCK BIENENHONIG
100 % echter österreichischer Honig aus der Nationalparkregion Kalkalpen
ALFRED ZINGANELL
Die Geschichte von Alfred und den Bienen begann bereits in Kindheitstagen. Mit 14 Jahren hatte er bereits seinen ersten eigenen Bienenstock. Die anfängliche Neugier entwickelte sich sehr bald zu einer Leidenschaft die ihn seither sein ganzes Leben begleitet. Aus einem Stock wurden zehn, dann dreißig und irgendwann fast fünfzig. Alle Bienenstöcke wurden von Alfred, der gelernter Tischler ist, selbst gebaut und daran hat sich bis heute nichts geändert. Bei seiner Arbeit wird er tatkräftig von seiner Frau Gertrude unterstützt.
Die Imkerei hat sich seit seinen Anfängen verändert, weiterentwickelt und ihn immer wieder vor neue Herausforderungen gestellt. Mit viel Erfahrung und Professionalität konnte er diese gut meistern. Er ist aktiv im Imkerverband und Zuchtverein Garsten und gibt sein Wissen sehr gerne weiter.
Von diesem Erfahrungsschatz wollen wir nun lernen.
CHRISTOPH ZINGANELL
Die Geschichte von Christoph und den Bienen begann als Enkelsohn eines Imkers bereits in Kindheitstagen. Er wurde von der Begeisterung seines Opas angesteckt und lernte die Wirkung von apitherapeutischen Behandlungen durch seine Oma kennen. Das Interesse für die Natur und dessen Schutz prägte auch seine berufliche Laufbahn. Er studierte auf der Boku in Wien und schloss den Master in Energiemanagement und Umwelttechnik ab. 2013 betreute er dort am Gelände auch seinen ersten Bienenstock. Christoph gründete 2014 Collective Energy, ein Unternehmen mit dem Ziel, Energie gemeinschaftlich zu denken. Die Faszination an den Bienen hat bis heute angehalten und motiviert ihn nun von seinem Opa zu lernen um den Imkerbetrieb später weiterzuführen.
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STEFANIE WINKLER
Die Geschichte von Steffi und den Bienen begann als Christoph in ihr Leben kam. Dem Genuss des Zinganell’schen Honigs verfallen, merkte sie rasch, dass sie nicht mehr ohne diesen Honig kann. Mit dem Genuss kam auch die Neugierde, was denn ein Imker das ganze Jahr lang so macht, dass am Ende so ein guter Honig entsteht. Sie begleitet Alfred nun die Bienenjahre lang um zu verstehen und zu lernen. Wenn sie nicht gerade als Hebamme in Wien arbeitet, zieht ihre Naturverbundenheit sie so oft es geht aufs Land, auf die Berge und zu den Bienen. Im Wissen, dass die Imkerei unglaublich faszinierend und vielfältig ist und stetigen Veränderungen unterliegt, ist Steffi motiviert ihre Erkenntnisse hier im Blog mit euch zu teilen!
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